Hola!!

Hoy les presento 3 postres súper fáciles de hacer en casa, con ingredientes sencillos y muy saludables para satisfacer nuestros antojos y el sabor dulce.

¿Cómo tener menos antojos?

Si hay algo que TODOS tenemos que aprender a manejar hoy en día son los ¡antojos!, ¿porqué? Por que un detonante de estos; son nuestras emociones y con este remolino de emociones que estamos viviendo los últimos días; es normal que nos perdamos fácilmente en el camino hacia nuestro bienestar y salud.

Por eso es importante “tomar decisiones inteligentes a la hora de comer” .

Una gran forma de comer postres es equilibrando los alimentos dulces como la miel, la fruta y los dátiles con grasas, aceites y especias saludables. Esta combinación de ingredientes nos ayudan a elevar el estado de ánimo, a la vez que retrasan la absorción de los azúcares.

Si además le agregamos especias como canela, jengibre, cardamomo, clavos, se vuelven más fáciles de digerir, aportan antioxidantes y equilibran la flora bacteriana del intestino.

Postre saludable PERFECTO:

Ingredientes: 

2 Tazas de calabaza (ahuyama) asada

1/2 Taza de Harina de Plátano (Puedes usar cualquier otra opción de las harinas que mencioné anteriormente, te recomiendo siempre mezclar las que son secas como la de coco con más húmedas como la de avena o almendras)

1/2 Taza de harina de almendras

150g de dátiles

1 cda de jengibre

1 cda de canela

6 Huevos

Vainilla

1 cda de bicarbonato

Chips de chocolate

Nueces picadas

Preparación 

*Harina de plátano: Es mi favorita, la textura que deja es genial, la puedes comprar en los supermercados o hacerla en caso (en uno de mis post en Instagram puedes encontrar la receta)¿Cómo hacer la harina de plátano ?

Precalentar el horno a 180º

Llevar todos los ingredientes a un procesador de alimentos, excepto el chocolate triturado.

Llevar al horno a una temperatura de 180ª por aproximadamente 30 – 40 minutos.

Disfrutar!!!

Ingredientes 

1 Taza de calabaza (puede ser asada o cocida)

1/3 de taza de dátiles (previamente remojados)

4 Huevos

1 cdta de levadura o bicarbonato

1/2 Taza de harina de plátano (o cualquier opción de arriba) (almendras o avena)

3 cdas de aceite de coco

Especias de tu preferencia: yo le agregue canela

Chocolate picado

Preparación 

Pre-calentar el horno a 180º

Mezclar todos los ingredientes en una licuadora excepto el chocolate oscuro.

Agrega mitad del chocolate a la mezcla y la otra mitad para decorar.

Pasa la mezclas en los moldesitos de muffins y lleva al horno por 25 minutos.

Para decorar le agregue Arequipe de almendras de la marca badea.

Ingredientes (8 brownies aprox)

1 taza de harina de almendras (puedes usar de avena o de plátano)

1 taza de aceite de coco

1/2 taza de chocolate oscuro

6 huevos

1/2 taza de nueces picada

1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar

1/4 de taza de stevia granulada o monk fruit.

1 cdta de polvo de hornear

Preparación 

Mezclar secos: harina de almendras, cacao y stevia

Mezclar húmedos: aceite, chocolate oscuro (derretido a baño de Maria), huevos

Incorporar ambas mezclas y llevar a un recipiente cuadrado (engrasado), decorar con las nueces picadas.

Llevar al horno a una temperatura de 180º por 20 minutos.

Disfrutar!

Taza estándar	Polvo fino (harinas)	Cereales (avena)	Líquidos Sólidos (manqtequilla)	Líquidos (leche)
1	140g	150g	200g	240ml
1/2	70g	75g	100g	120ml
1/3	47g	50g	67g	80ml
1/4	35g	38g	50g	60ml

Elementos esenciales para hacer postres:

• Tazas medidoras
• Moldes de pan (en material de silicona)
• Moldes de Muffins
• Moldes redondos para torta
• Batidora manual
• Espátula

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Besos y Abrazos!

Di